작두콩

작두콩 소개

작두콩은 콩중에서 가장 큰 콩으로

 옛날에는 임금콩 또는 장군콩이라고 불렸다고 합니다.

열대 아시아 원산이며 식용으로 재배한다.

잎은 잎자루가 길고 3개의 작은잎으로 된다.

작은잎은 달걀 모양의 긴 타원형으로 끝이 뾰족하고 길이 10cm 정도이며 가장자리는 물결 모양이다.

꽃은 연한 홍자색 또는 흰색이고, 여름에 잎겨드랑이에서 긴 꽃줄기가 자라서 총상으로 달린다.

꼬투리 끝이 굽어 있거나 갈고리 모양을 하고 있고 길이 20∼30cm,

나비 5cm 내외이며 10개 내외의 콩이 들어 있다.

콩은 3cm 정도이고 한쪽에 긴 좌(座)가 있으며 붉은색 또는 흰색이다.

보관방법: 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하시고, 장기보관시 냉장/냉동보관하세요.